Monseigneur André Wouking était un homme gai. Il aimait rire aux éclats et semer la joie autour de lui. Il était taquin à la limite. Il était amusé par peu de choses, de même que peu de choses aussi l’énervaient. Il piquait facilement de colère quand quelqu’un trahissait sa confiance et pour cela les gens lui ont donné le pseudonyme de « petit piment ».

Mgr André Wouking savait faire la distinction nette entre le temporel et le spirituel, entre le politique et le religieux, entre la religion et l’État. Refusant de fléchir devant les menaces et les intimidations, le désagrément et l’impopularité, il martelait toujours que l’ « Église n’a pas d’autre programme que celui de Jésus. »